香港スタイルの
アラビアータ
HONG KONG STYLE ARRABIATA
R : ¥750 L : ¥850
ローマ発祥の定番ピリ辛トマトソースに花椒(ホアジャオ)を隠し味として仕上げた、香港通の山田シェフオリジナルのアラビアータ。トッピングの「自家製食べるラー油」を加えると一味違う辛みのマリアージュがお楽しみいただけます。
ローマ発祥の定番ピリ辛トマトソースに花椒(ホアジャオ)を隠し味として仕上げた、香港通の山田シェフオリジナルのアラビアータ。トッピングの「自家製食べるラー油」を加えると一味違う辛みのマリアージュがお楽しみいただけます。
3種のニンニクの
ペペロンチーノ
PEPERONCINO WITH 3 KINDS OF GARLIC
R : ¥750 L : ¥850
炒めたニンニク、ガーリックチップス、ガーリックコンフィという3種の異なる調理方法のニンニクで仕上げた、ニンニク好きのためのペペロンチーノ。ニンニクまみれになりたい方は、トッピングでほくほくの「ガーリックコンフィ」を追加するのもオススメです。
炒めたニンニク、ガーリックチップス、ガーリックコンフィという3種の異なる調理方法のニンニクで仕上げた、ニンニク好きのためのペペロンチーノ。ニンニクまみれになりたい方は、トッピングでほくほくの「ガーリックコンフィ」を追加するのもオススメです。
エビニラ
チャイニーズ
SHRIMP & CHINESE CHIVES
R : ¥850 L : ¥950
エビとニラをガーリックたっぷりのオイルベースのソースで仕上げた、食べれば食べるほど癖になるチャイニーズスタイルの新感覚パスタ!食欲がない時でも不思議と食が進みます!
エビとニラをガーリックたっぷりのオイルベースのソースで仕上げた、食べれば食べるほど癖になるチャイニーズスタイルの新感覚パスタ!食欲がない時でも不思議と食が進みます!
ノンシュガーの
甘~いボロネーゼ
SWEET BOLOGNESE WITHOUT SUGAR
R : ¥850 L : ¥950
ボローニャ発祥の定番ソースをたっぷりのたまねぎと隠し調味料で甘~く仕上げた、食べごたえ満点の病みつきパスタ。トッピングの「とろけるチェダーチーズ」でクリーミーな味への変化をお楽しみください。
ボローニャ発祥の定番ソースをたっぷりのたまねぎと隠し調味料で甘~く仕上げた、食べごたえ満点の病みつきパスタ。トッピングの「とろけるチェダーチーズ」でクリーミーな味への変化をお楽しみください。
ベジーベジー
(月替り)
VEGGY VEGGY
R : ¥850 L : ¥950
新鮮野菜をピューレ状にし、パスタソースに仕上げたベジタリアン&野菜不足の現代人のためのヘルシーパスタです。色とりどりの野菜は月替りですので、毎月お楽しみに!
トッピングの「レモンオイル」を加えると、野菜のフレッシュさをより実感していただけます。
新鮮野菜をピューレ状にし、パスタソースに仕上げたベジタリアン&野菜不足の現代人のためのヘルシーパスタです。色とりどりの野菜は月替りですので、毎月お楽しみに!
トッピングの「レモンオイル」を加えると、野菜のフレッシュさをより実感していただけます。
卵黄たっぷりの
カルボナーラ
CARBONARA WITH LOTS OF EGG YOLK
R : ¥900 L : ¥1000
クリーム系パスタの代表格カルボナーラをたっぷりの卵黄で仕上げることで誕生した濃厚なカルボナーラ。是非、トッピングの「トリュフオイル」をお試しください。目を閉じると、そこはもうイタリアです。
クリーム系パスタの代表格カルボナーラをたっぷりの卵黄で仕上げることで誕生した濃厚なカルボナーラ。是非、トッピングの「トリュフオイル」をお試しください。目を閉じると、そこはもうイタリアです。
パクチー
ジェノベーゼ
CORIANDER GENOVESE
R : ¥900 L : ¥1000
ジェノバの伝統料理ジェノベーゼとパクチーのマリアージュがたまらないパクチー好き必食のパスタです。パスタは是非、トロフィーのカタチをしたシェフおすすめの「トロフィエ」をお試しください。トッピングには、「追いパクチー」をご用意しておりますが、裏メニューの「レモンオイル」をトッピングするのもオススメです。
ジェノバの伝統料理ジェノベーゼとパクチーのマリアージュがたまらないパクチー好き必食のパスタです。パスタは是非、トロフィーのカタチをしたシェフおすすめの「トロフィエ」をお試しください。トッピングには、「追いパクチー」をご用意しておりますが、裏メニューの「レモンオイル」をトッピングするのもオススメです。
海老好きのための
トマトクリーム
TOMATO CREAM FOR SHRIMP LOVER
R : ¥900 L : ¥1000
海老が大好きな日本人のために山田シェフが開発した海老好き専用パスタ。たっぷりの海老のだし汁と濃厚なトマトクリームのマリアージュが絶妙な逸品です。海老感をMAXで感じたい方は、トッピングの「自家製海老風味のフライドオニオン」を是非お試しください。
海老が大好きな日本人のために山田シェフが開発した海老好き専用パスタ。たっぷりの海老のだし汁と濃厚なトマトクリームのマリアージュが絶妙な逸品です。海老感をMAXで感じたい方は、トッピングの「自家製海老風味のフライドオニオン」を是非お試しください。